Категории рецептов:
Ингредиенты:
600 г куриных желудочков (пупков)
1 луковица
5 яиц
150 г шампиньонов
200 г сыра
150 г майонеза
зелень для украшения (салат, укроп, петрушка)
Способ приготовления:
1. Очищенные куриные желудочки (пупки) сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой, разделите на 2 части.
2. Сварите яйца вкрутую, остудите, натрите белки и желтки отдельно на крупной терке.
3. Отварите грибы в подсоленной воде и нарежьте их соломкой.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками и сбрызните уксусом.
5. Сыр натрите на крупной терке, разделите на 2 части. Выкладывайте салат слоями, каждый слой смазывайте майонезом.
1 слой – куриные пупки, 2-й – маринованный лук (слейте жидкость), 3-й – нарезанные соломкой грибы, 4-й – тертый сыр, 5-й – тертые белки, 5-й – снова куриные желудочки, 6-й – тертый сыр и последний слой 7-й посыпьте тертыми желтками. Украсьте салат зеленью.
Совет:
Если вы хотите, чтобы вкус у салата был чуть острее, используйте маринованные грибы.
Добавить комментарий