Этот белый, нежный, сливочный соус является основой для большого количества других соусов, которые можно приготовить с грибами, сыром, зеленью, луком, яйцом. Предназначены такие соусы для запекания в духовке овощей, мяса, рыбы, пасты.

Гурманы спорят, что же это такое, классический соус тартар? Но как и в случае с оливье придумывают свой рецепт, который сохраняет классические традиции с добавлением ингредиентов по своему вкусу и такой соус становится лидером на ежедневном домашнем и праздничном столе.

Самый простой и легкий способ приготовления клюквенного соуса.
Вы можете приготовить клюквенный соус чуть кислее или послаще, загустить крахмалом или желатином, или просто варить, пока он не загустеет;))

В кухонном комбайне орехи перемалываются не до такой консистенции как в ступке, но на дворе ХХI век, спешим:))…

Существует множество рецептов гуакамоле, которые отличаются различными добавками, приправами, а также степенью измельчения компонентов. Соус гуакамоле можно приготовить в виде пасты (пюре), помять вилкой, чтобы были видны кусочки или приготовить в виде салата.

Кисло-сладкий, острый и душистый соус "ткемали" как нельзя лучше подходит для мясных блюд, в том числе, для шашлыка.
Алыча стимулирует работу кишечника, улучшает кровоснабжение, способствует нормализации давления и уменьшению отеков.

Ореховый соус с травами можно использовать не только для мяса, но и для различных салатов.

Майонез на вкус, такой же как старый добрый майонез провансаль, ещё майонезных баночках. Готовится элементарно просто и быстро при наличии блендера.

“Passata” - на итальянском языке означает «прошедший сквозь что-либо». Универсальный итальянский соус пассата, имеет густую консистенцию, изготавливается на основе протертых помидоров без кожицы и косточек.

Ванильный соус хорошо сочетается с запеканками из творога, вермишели, фруктами.